غذاهای فرانسوی ,
cuisine france french food
غذاهای فرانسوی صحبت از کشور فرانسه که میشود، تفاوتی نمیکند در مورد چه موضوعی باشد، هر چیزی از این کشور با ته چاشنیای از ذوق و هنر پیوند خورده است.
فرانسویها بسیار دوست دارند روابط خانوادگیشان را به وسیله میز غذا مستحکمتر کنند؛ پس حتما یک وعده غذایی را در کنار هم میل میکنند. ساختار غذایی آنها بر پایه ۳ وعده غذایی تعریف میشود که تقریبا در زمانهای مشخص و تغییرناپذیری سرو میشوند. در این کشور، منطقه به منطقه، آداب و تنوع غذایی مختلفی را شاهدیم.
اگر در پایتخت فرانسه یعنی پاریس باشید، میبینید که غذاهای دریایی مانند صدف و حلزون طرفداران زیادی دارند اما در جنوب فرانسه به دلیل رواج کشاورزی، علاقه به سبزیها، میوهها و به خصوص سیبزمینی بیشتر است و اهالی بخش بزرگی از این کشور نیز به غذاهای گوشتی گرایش دارند. اما به طور کلی محبوبترین غذاهای فرانسویها غذاهای دریایی هستند که با انواع سس سرو میشوند.
پایه بسیاری از غذاهای فرانسویها را سسها تشکیل میدهند. در واقع، سسها نقش مهمی در تهیه غذاهای فرانسوی دارند. اغلب سسهای فرانسوی را با استفاده از نشاسته یا راکس (به آردی میگویند که در کره تفت میدهند) غلیظ میکنند.
یکی دیگر از علاقههای رایج مردمان فرانسه، انواع پنیر است که آنرا در تهیه غذاها و دسرهای مختلفشان به کار میبرند.

عادت خوب این مردم، مصرف غذاهای دریایی است. متخصصان تغذیه همیشه توصیه میکنند که حداقل ۲ بار در هفته از فرآوردههای دریایی استفاده کنید؛ زیرا چربیهای این غذاها از نوع غیراشباع و به خصوص امگا ۳ است.
12 مورد از بهترین دسرهای فرانسه را برای معرفی به شما انتخاب کرده ایم .چنانچه میدانید در سرزمین فرانسه به تعداد روزهای سال پنیر و مشروبات و نوشیدنیهای الکلی متفاوت وجود دارد و همچنین تنوع و ج... ادامه متن
طرز تهیه پو او فو غذای فرانسوی پو او فو غذای فرانسوی “پو او فو” را هم می توان به عنوان یک غذای کامل در نظر گرفت و هم به عنوان پایه و اساس آشپزی فرانسوی. آشپزهای ماهر فرانسوی به طرز تهیه این... ادامه متن
15 غذای محبوب فرانسوی که حتماً باید امتحان کنید در مطلب زیر، 15 غذای محبوب فرانسوی که حتماً باید امتحان کنید را برایتان گردآوری کردهایم. همانگونه که میدانید، میراث فرانسوی تنها به... ادامه متن
فرهنگ غذایی و آشپزی فرانسوی فرهنگ غذایی و آشپزی فرانسوی ، نیز بخش جدایی ناپذیر از فرهنگ فرانسوی است. بهترین و سنتی ترین غذاهای فرانسوی ساده هستند , ترکیباتی ساده و در عین حال با شکوه و تزئی... ادامه متن
کرم بروله , Crème brûlée کرم بروله یک دسر فرانسوی خوشمزه و پرکالری است که در واقع نوعی کاسترد است با این تفاوت که معمولا در تهیه کاسترد می شود از آرد برنج یا آرد استفاده کرد .اما در تهیه ا... ادامه متن
تیرامیسو دسر ایتالیائی خوشمزه با پنیر ماسکارپون Tiramisu یکی از معروف ترین دسرهای ایتالیایی است که در تمامی دنیا و در دل همه مردم جا باز کرده و در کشور ما هم رواج زیادی پیدا کرده است. این ر... ادامه متن
راهنمای خرید پنیرهای فرانسوی در پاریس نیرهای فرانسوی و تنوع خیرهکنندهشان در جهان، شهرت قابل ستایشی دارند. اگر طی سفر به پاریس، قصد خرید این محصول خوشمزه را داشتید، احتمالاً به خاطر طیف وسی... ادامه متن
غذاهای برتر فرانسوی که باید امتحان کنید غذاهای برتر فرانسوی که باید امتحان کنید غذاهای فرانسوی در سطح جهانی به دلیل ظرافت، عطر و طعم فوق العاده مشهور است. غذاهای سنتی این کشور به ترکیبات... ادامه متن
غذاهای سنتی فرانسوی از دسرهای خوشمزه پاریس تا خوراکهای گوشتی و غذاهای دریایی غذاهای سنتی فرانسوی پاریس را به خاطر موارد بسیاری از جمله موزه ها و قصرهای زیبا و مجللش ،زبان دلنشین فرانسوی ، تا... ادامه متن
کرپ فرانسوی کرپ فرانسوی قدیما وقتی هنوز کرپ فرانسوی درست نکرده بودم، فکر میکردم حتما چیز عجیب غریب و سختیه ولی وقتی برای اولین بار پختمش دیدم فقط اسمش بوده که عجیب و غریبه وگرنه خیلیم ساده... ادامه متن